Duo workshop – “chocolate lovers” – herhaling van een eerdere workshop

Niveau: beginnende hobby kok / gevorderde keukenprins(es)

Thema:           “Pure Zonde” – voor de choc-o-holic

Ontdek de magie van een overheerlijke chocolade creatie tijdens deze inspirerende workshop in Atelier Roger van Damme academy by Éggo. Roger van Damme leert je hoe je chocolade en ander ingrediënten combineert tot een harmonieus geheel vol smaak, textuur en elegantie. Deze workshop is ontwikkeld voor beginnende hobbykoks. Je werkt samen met je partner in duo met toegankelijke stap-voor-stap recepten die je thuis eenvoudig kunt herhalen, maar waarmee je toch een indrukwekkend resultaat op tafel zet. Van een krachtige chocolade biscuit, luchtige mousse tot frisse citrusaccenten en de perfecte afwerking; Je leert niet alleen de technieken, maar ook hoe je je taart en / of dessert mooi kunt presenteren en afwerken. 

Datum:           donderdag 22 januari    

Ontvangst:   

10:00 ontvangst met koffie & thee. 

10:10 welkomstwoord en uitnodiging in de academy

Workshop – maken van de recepten onder begeleiding van Roger van Damme

Pauze met eenvoudige lunch.

proefmoment 

16:00 einde workshop

Inschrijvingen: € 450,- per eiland (maximaal 2 personen)

• Je krijgt 5 uitgewerkte recepten waarmee je thuis aan de slag kan en waarmee je eindeloos kan variëren.
• Je kan de gemaakte taart (en eventuele overgebleven elementen) mee naar huis nemen. 
• Tijdens de workshop is er water, koffie en thee beschikbaar.